Rotweinglas SOMMELIERS VINTAGE 250 ml, Riedel

Detaillierte Produktbeschreibung

Vintage Port Sommeliers Glas

Riedel wurde zum Entwurf des Glases durch die Tatsache inspiriert, dass das so genannte "offizielle" kugelförmige Portweinglas, das vom Institut für Portwein gefördert wird, die Stärke des Alkohols und die manchmal unausgewogene Säure überbetont und die Fruchtnoten des Getränks unterdrückt.

1991 traf sich eine Gruppe von Experten in London, um den Portwein Quinta do Noval in 10 verschiedenen Gläsern zu testen (darunter 6 Prototypen Riedel und das offizielle Glas). Die Bewertungen von identischen Weinen aus verschiedenen Gläsern variierten um bis zu 70%! Bei der anschließenden Endauswahl in London hat eine Gruppe von 12 Experten 4 verschiedene Vintage Portweine in 4 verschiedenen Gläsern blind getestet.

Das Riedel Vintage Port Sommeliers Glas ist zu Recht der klare Sieger. Er lässt die Portweine des Jahrgangs in ihrer ganzen Harmonie und Noblesse zur Geltung kommen und bringt die für sie typischen Aromen zur Geltung: schwarze Johannisbeere, Pfeffer, Trüffel und rauchige Noten. Er korrigiert sanft die übermäßige Schärfe des Alkohols und betont das verführerische Aroma roter Früchte, das sich mit Säure und Tanninen zu einem süßen, harmonischen Geschmack verbindet. Ein angenehm anhaltender Nachgeschmack rundet den Genuss eines feinen Vintage Ports ab, der in diesem raffinierten Glas serviert wird.

Vintage Port Sommeliers Riedel Gläser werden empfohlen für:

• Portwein (Colheita, Tawny, Vintage)
• LBV (Spätabgefüllter Jahrgang)
• Madeira, Marsala, Noilly Prat
• Vinsanto

Portwein
Die Trauben werden zunächst gepresst und gefiltert, so dass Traubenmost entsteht, dem nach teilweiser Gärung und Abfüllung in Holzfässer Branntwein - Traubenschnaps - zugesetzt wird. Dadurch wird der Gärungsprozess gestoppt und es entstehen aufgespritete Weine mit natürlichem Restzucker und einem Alkoholgehalt von 19 - 22º, die vor der Abfüllung einige Zeit in Fässern gelagert werden. Portwein wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die im nördlichen Teil Portugals in der Region Douro-Tal angebaut und verarbeitet werden.

Jahrgangsport
Nach einer relativ kurzen Zeit in Eichenfässern wird der Portwein in Flaschen abgefüllt, auf deren Etiketten das Jahr der Ernte angegeben ist. Aufgrund der hohen Konzentration, des Restzuckers und des Alkoholgehalts bewahrt der Vintage Port jahrzehntelang seine Frische und Fruchtigkeit. Die Jahrgangs-Portweine werden von den einzelnen Herstellern je nach Jahr deklariert.

Gesteigerte Weine
Madeira, Sherry, Portwein - gespritete Weine mit einer langen Geschichte, die typisch für die iberischen Länder sind. Es wird empfohlen, sie in einem hohen, schlanken Glas (in Spanien "copita" genannt) zu servieren, das ihre subtilen Fruchtaromen hervorhebt und die Schärfe des Alkohols unterdrückt.

Serie SOMMELIERS:

Claus Riedel stellte 1973 in Orvieto in Zusammenarbeit mit dem italienischen Sommelierverband A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers) die erste Serie von Gläsern für Kenner vor. Die Serie umfasst 10 verschiedene Größen.

Von diesem Moment an hat sich die Welt des Weins grundlegend verändert.

In verschiedenen Regionen und auf verschiedenen Kontinenten werden heute Weine hergestellt, die es damals noch nicht gab oder die völlig unbekannt waren. Deshalb wurde die Entwicklung der Sommeliers-Serie von Sohn Georg Riedel fortgesetzt, bis Sommeliers ein umfangreicher "Vitrum-Jahrgang" auf höchstem technischen Niveau wurde.

1991 schrieb Robert Parker, Herausgeber der Zeitschrift Wine Advocate: "Die besten Brillen, sowohl aus technischer Sicht als auch unter dem Gesichtspunkt des maximalen Genusses, sind die von Riedel. Die Wirkung, die diese Gläser auf einen guten Wein haben, ist wirklich außergewöhnlich. Ich kann gar nicht genug betonen, wie viel das ausmacht

Dank der weltweiten Nachfrage ist die Sommeliers-Serie heute die absolute Top-Weinglasserie und die erfolgreichste mundgeblasene Weinglasserie der Welt. Jedes Glas wird einzeln hergestellt: Der obere Teil wird in einer Form geblasen, der Stiel und der Boden werden von Hand nach Produktionsmethoden geformt, die in den frühen 1900er Jahren entwickelt wurden.

Die Glasmacher setzen ihre Talente, ihr Können und ihre Sorgfalt ein, um der Sommeliers-Serie die handwerkliche Qualität zu verleihen, die die Kunden erwarten. Sommeliers werden aus Glas mit einem Bleianteil von mehr als 24 % hergestellt.