Auch wenn es nicht so aussieht, kann die Wahl der richtigen Induktionspfanne angesichts des riesigen Angebots auf dem Markt eine ziemliche Herausforderung sein. Deshalb werfen wir einen Blick auf die wichtigsten Faktoren, die Sie bei Ihrer Wahl berücksichtigen sollten, stellen Ihnen einige beliebte Optionen vor und geben Empfehlungen zur richtigen Pflege von Induktionspfannen.
Die besten Induktionspfannen: Typen und Verwendungszwecke
Wok für Induktion
Woks sind tiefe Pfannen, die ein schnelles und gleichmäßiges Garen bei hohen Temperaturen ermöglichen. Sie eignen sich perfekt für die Zubereitung asiatischer Gerichte, für Pfannengerichte und zum Braten.
Ochsenaugen-Induktionspfanne
Eine spezielle Pfanne mit separaten Abschnitten für jedes Ei, damit die Eier nicht kleben und getrennt bleiben. Auch als Induktionsbratpfanne geeignet.
Pfannkuchenpfanne Induktion
Typische flache Pfanne mit niedrigem Rand, die ein einfaches Wenden von Pfannkuchen ermöglicht. Neben Pfannkuchen eignet sie sich auch für die Zubereitung anderer Gerichte mit dünnem Teig.
Grillpfannen für Induktion
Diese Pfanne hat eine gerippte Oberfläche, die charakteristische Grillstreifen auf dem Grillgut erzeugt. Sie eignet sich hervorragend zum Grillen von Fleisch, Gemüse und Fisch zu Hause.
Antihaft- und Keramikpfannen für Induktion
Sie haben eine antihaftbeschichtete Oberfläche, die nicht nur das Kochen, sondern auch die Reinigung erleichtert. Sie sind besonders für die Zubereitung von Fisch oder Eiern geeignet.
Gusseisenpfannen für Induktion
Eine robuste und strapazierfähige Pfanne, die gleichmäßig heizt und die Hitze lange hält. Sie ist ideal zum Braten, Frittieren und Backen im Ofen.
Stahlpfannen für Induktion
Sie werden wegen ihrer Langlebigkeit und ihrer Vielseitigkeit bei der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten geschätzt.
Edelstahlpfannen für Induktion
Sie sind beliebt wegen ihrer Langlebigkeit und einfachen Pflege. Sie eignen sich zum Braten und Rösten ebenso gut wie für die Zubereitung von Soßen.
5 Vorteile des Kochens mit Induktion
Kochen mit Induktion ist wie ein Superheld in der Küche, denn es bringt Geschwindigkeit, Präzision und nicht zuletzt Energieeinsparung:- Induktionskochfelder erhitzen Pfannen (und anderes Kochgeschirr) blitzschnell, was spart Zeit und ermöglicht eine schnellere Nahrungszubereitung.
- Jeder sparsame Mensch wird sich darüber freuen, dass Induktionskochfelder bis zu 40% sparsamer als die der Keramik. Das Kochen mit ihnen ist daher nicht nur schneller, sondern auch wirtschaftlicher.
- Die Oberfläche des Induktionskochfeldes erwärmt sich nur unter dem Kochgeschirr, der Rest des Kochfeldes bleibt relativ kühl. Es erhöht die Sicherheit, insbesondere in Haushalten mit Kindern.
- Dank der präzisen Temperaturregelung kann der minimiert das Risiko des Überkochens oder Verbrennens Lebensmittel, die Sie vor allem bei der Zubereitung komplexerer Gerichte schätzen werden.
- Im Vergleich zu Gasherden sind Induktionskochfelder deutlich leichter zu reinigen.
Beste Induktionspfannen laut Kundenrezensionen
Deutsch pans Fissler zeichnen sich durch ihre Premium-Qualität und vor allem durch ihren mehrschichtigen Boden aus, der die Hitze optimal verteilt und so für hervorragende Kochergebnisse sorgt.
Deutsches Unternehmen Woll ist für seine Antihaft-Pfannen berühmt geworden, insbesondere für die Serie Diamond Lite, die für ihre außergewöhnliche Haltbarkeit und gleichmäßige Erhitzung geschätzt wird.