Schinkenmesser ALPHA MIKARTA 21 cm, rot, Güde

Detaillierte Produktbeschreibung

Die wichtigsten Vorteile:

• ein einzigartiges Messer, das nicht nur von Hobbyköchen geschätzt wird
• ein wichtiger Helfer bei der Verarbeitung von Fleisch, Schinken direkt aus der Keule, Gemüse, etc.
• handgeschmiedet aus einem Stück hochwertigem rostfreiem Stahl X50CrMoV15 mit optimaler Härte von 57-58 HRC auf der Rockwell-Skala
• nach dem Schmieden folgt die Endbearbeitung in mehr als 40 manuellen Arbeitsgängen
• härtung bei -80°C für sehr hohe Härte bei gleichzeitig hoher Flexibilität
• 33°-Schleifwinkel sorgt für gleichzeitige Schärfe und Stabilität
• ergonomisch geformter Griff aus Micarta-Verbundstoff, drei Nieten und ein markantes Finish für jederzeit sicheres Arbeiten
• das Schleifen des Griffs erzeugt ein einzigartiges Muster, so dass kein Messer dem anderen gleicht
• die handgefertigte Herstellung gewährleistet eine unübertroffene Qualität und Präzision der Verarbeitung
• ganzmetallkonstruktion bietet perfekte Balance für langes Arbeiten ohne Ermüdung der Hände
• teil der M-Serie von KüchenmessernIKARTA

Zusätzliche Informationen:

• länge der Klinge: 21 cm
• länge des Griffs: 12 cm
• klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15)
• griffmaterial: Verbundmikarta, Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15)
• nicht für die Spülmaschine geeignet